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碳酸鈣(食品)

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022-12-30 訪問量:

  碳酸鈣是一種無(wú)機(jī)化合物,,化學(xué)式為CaCO?,,俗稱灰石,、石灰石,、石粉,、大理石等,。碳酸鈣呈中性,,基本上不溶于水,,溶于鹽酸。它是地球上常見物質(zhì)之一,,存在于霰石,、方解石、白堊,、石灰?guī)r,、大理石、石灰華等巖石內(nèi),,亦為動(dòng)物骨骼或外殼的主要成分,。碳酸鈣也是重要的建筑材料,工業(yè)上用途甚廣,。

物理性質(zhì)

  白色固體狀,,無(wú)味、無(wú)臭,。有無(wú)定型和結(jié)晶型兩種形態(tài),。結(jié)晶型中又可分為斜方晶系和六方晶系,呈柱狀或菱形,。相對(duì)密度2.71,。825~896.6℃分解,,在約825℃時(shí)分解為氧化鈣和二氧化碳。熔點(diǎn)1339℃,,10.7MPa下熔點(diǎn)為1289℃,。難溶于水和醇。與稀酸反應(yīng),,同時(shí)放出二氧化碳,,呈放熱反應(yīng)。也溶于氯化銨溶液,。幾乎不溶于水,。

化學(xué)性質(zhì)

  遇稀醋酸、稀鹽酸,、稀硝酸發(fā)生泡沸,,并溶解。在101.325千帕下加熱到900℃時(shí)分解為氧化鈣和二氧化碳,。

  在一大氣壓下將碳酸鈣加熱到900℃會(huì)分解成生石灰和二氧化碳(工業(yè)制取CO?):

  (反應(yīng)條件為高溫)

  碳酸鈣會(huì)和稀鹽酸反應(yīng),,會(huì)呈泡騰現(xiàn)象,生成氯化鈣,、水和二氧化碳(實(shí)驗(yàn)室制取CO?):

  混有CaCO3的水通入過量二氧化碳,,會(huì)生成碳酸氫鈣溶液。碳酸鈣和碳酸溶液(雨水)反應(yīng),,生成碳酸氫鈣,。往變渾濁的石灰水中通入CO2,沉淀消失,。

物料危害

  從事開采加工的工人常出現(xiàn)上呼吸道炎癥,、支氣管炎,可伴有肺氣腫,。X線胸片上出現(xiàn)淋巴結(jié)鈣化,,肺紋理增強(qiáng)。 作業(yè)工人患?jí)m肺主要與本品中所含有二氧化硅雜質(zhì)有關(guān),。

  處理

  燒制石灰石,,使之變?yōu)樯易鞲稍飫┯谩?/p>

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